Agripreneuriat collectif et valorisation des terroirs : les Signes Distinctifs d'Origine et de Qualité comme catalyseurs des Systèmes Agroalimentaires Localisés dans la Région Fès-Meknès

Abstract

Le secteur agricole est confronté à de nouveaux enjeux internationaux, et dans ce contexte, l'entrepreneuriat agricole collectif joue un rôle crucial. Ces enjeux comprennent la libéralisation des échanges, l'amélioration de la productivité, les transferts de capitaux et de main-d'œuvre, les avancées technologiques, ainsi que les changements dans les systèmes productifs et la reconfiguration des territoires.

Parmi les acteurs les plus touchés par ces évolutions se trouvent les milieux ruraux. C'est pourquoi l'intervention de l'État est essentielle à travers des politiques de développement agricole intégré, visant à protéger le secteur agricole, en particulier les petites exploitations. L'appui aux systèmes de production agricole liés aux collectifs d'acteurs, qui détiennent des atouts compétitifs autres que le simple facteur prix, est également fondamental dans ce contexte d'entrepreneuriat agricole collectif.

Cette étude se concentre sur l'analyse des dynamiques dans le secteur agricole en mettant l'accent sur l'entrepreneuriat agricole collectif et la valorisation des ressources territoriales ainsi que des produits de terroir.

Pour mieux comprendre l'impact de l'entrepreneuriat agricole collectif, l'étude se concentre spécifiquement sur le bassin de production oléicole dans la région Fès-Meknès, considéré comme une filière phare. L'objectif est de mettre en lumière l'importance des stratégies de différenciation des produits agroalimentaires par leur origine et leur qualité, et comment cela favorise la pénétration de nouveaux marchés ou la création de nouveaux bassins de production, contribuant ainsi à l'émergence de Systèmes Agroalimentaires Localisés (SYAL) basés sur l'entrepreneuriat agricole collectif, l'origine et la qualité des produits.